Ein schnelles Pastagericht welches diesen Sommer zu vielen Gelegenheiten auf unserem Tisch stand. Beim Camping mit dem Büsli oder als schnelles Homeoffice-Mitagessen, es benötigt nur einen Topf und weniger als 20 Minuten Zeit.
Schlagwort: Hauptgericht
Palak Paneer
Endlich haben wir es gefunden, das perfekte Rezept für Palak Paneer. Dieses funktioniert vegetarisch mit Paneer oder auch vegan mit Tofu. Schmeckt uns besser als Take Away vom indischen Restaurant.
Pizzoccheri
Aus Buchweizenmehl werden die Pizzocheri gefertigt, dies kann man selber machen, oder wie wir, wenns mal etwas schneller gehen muss fertig kaufen. Zusammen mit winterlichem Saisongemüse und einem Bergkäse ein feines Vegiznacht.
Balsamico-Pilze mit Tagliatelle
Im Oktober und November ist endlich wieder Pilzsaison und auf den Märkten bieten die Pilzhändler eine tolle Auswahl an frischen Pilzen. Die frischen Pilze mit Tagliatelle können durchaus etwas pikant serviert werden, wobei zu viel schärfe den Pilzgeschmack überdeckt. Der Burrata gleicht die schärfe super aus.
Tempeh Wraps
Tempeh, erstmals in Indonesien gegessen, hat es mittlerweile auch auf die Teller zu Hause geschafft. Dieses mal als vegetarische Wrapfüllung.
Grüne Spargel aus dem Ofen
Unser Lieblingsspargelgericht, einfach und Spargel pur.
-
Tofu Stir Fry mit Pak Choi und Reis
22. Januar 2024
-
Fenchel-Hüttenkäse Pasta
13. September 2023
-
Vegetarisches Pad Thai
4. September 2023
-
Palak Paneer
3. Mai 2022
