Mit Sauerteigansatz kann man so vieles machen, hier mal eine Idee für Flammkuchenteig.
Falls es erfahrene Sauerteigbäcker unter den Lesern gibt, freuen wir uns auf Anregungen zu diesem Rezept. Auch weiter Inspirationen zu vegetarischem Flammkuchenbelag lesen wir gerne.
Mal was anderes, ein tiefrotes Randenrisotto. Zusammen mit der Trüffelgartnitur ein festliches Essen und ein weiteres champagnerwürdiges Gericht in unserer Sammlung.
Wintergemüse muss ganz und gar nicht langweilig sein. Diese bunte Quiche bringt auch in dieser Saison schöne Farben auf den Teller. Zutaten Für 4 Personen 600 g Pastinaken, längs in ca. 3 mm dicke Streifen gehobelt500 g Rüebli, längs in ca. 3 mm dicke Streifen gehobelt300 g rohe Randen, halbiert in ca. 3 mm dicke Scheiben gehobeltSalzwasser, siedend […]
