Zum Apero mit Gemüse und Brot, als Wrapfüllung oder ins Sandwich oder als Beilage beim Grillen. Hummus kommt immer wieder gerne auf den Tisch.
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Tempeh Wraps
Tempeh, erstmals in Indonesien gegessen, hat es mittlerweile auch auf die Teller zu Hause geschafft. Dieses mal als vegetarische Wrapfüllung.
Chocolate Lava Cake
Wie es der Name sagt, machen wir bei diesem Gericht aus einem Schokoladenkuchen einen kleinen Berg mit Schoko-Flüssen. Wir haben auf die schnelle im deutschsprachigen Fundus kein Rezept gefunden, dass uns gefällt. Dieses Rezept haben wir von „Binging with Babish“ übernommen und adaptiert.
Cannelloni mit Spinat-Ricottafüllung
Ein Pastagericht aus dem Ofen das immer geht.
Spaghetti aglio e olio
Ein tolles, einfaches Gericht, welches aus nur sechs Zutaten besteht, Spaghetti, Öl, Knoblauch, Chilli, Zitrone und Petersilie. Dinge die sich lohnen immer zu Hause zu haben. Allein schon wegen diesem Gaumenschmaus.
Orecchiette an Broccoli-Sauce
Ein tolles mediterranes Gericht, welches mich positiv überrascht hat. Einfach, nahrhaft und dank der Cilli mit etwas Schärfe. Interessant wird das Rezept auch durch die Brotkrümmel, welche eine knusprigen Biss dem Gericht hinzufügen.
Spaghetti mit Mönchsbart
Ein schnelles Frühlingsessen mit ganz wenigen Zutaten. Mönchsbart oder auch Barba di Frate passt wunderbar zur Form der Spaghetti.
Grüne Spargel aus dem Ofen
Unser Lieblingsspargelgericht, einfach und Spargel pur.
Bunte Wintergemüse-Quiche
Wintergemüse muss ganz und gar nicht langweilig sein. Diese bunte Quiche bringt auch in dieser Saison schöne Farben auf den Teller. Zutaten Für 4 Personen 600 g Pastinaken, längs in ca. 3 mm dicke Streifen gehobelt500 g Rüebli, längs in ca. 3 mm dicke Streifen gehobelt300 g rohe Randen, halbiert in ca. 3 mm dicke Scheiben gehobeltSalzwasser, siedend […]
Ein neuer Koch-Blog entsteht
In den letzten Wochen durfte ich mit meiner Freundin tolle Rezepte kochen und ausprobieren. Es ist die Idee entstanden, dass wir die Rezepte die uns gefallen aufschreiben und so eine Sammlung an tollen Gerichten erstellen. In diesem Blog soll diese Sammlung entstehen. Ich bin gespannt, wie lange ich an diesem Projekt arbeiten werde. Solltest du […]
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Raditori mit Spinat und Stracchino
21. Februar 2021
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Glarner Ziger-Knöpfli
27. Dezember 2020
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Flammkuchen
23. Dezember 2020
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Pizzoccheri
15. Dezember 2020
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